项目定位
饺鲜说是一家主营现包水饺、广式云吞的中华美食连锁品牌,以鲜为本,巧手现包。
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现包水饺为消费者提供了更新鲜的产品,更好的满足了消费者对新鲜的需求,行业是一个千亿规模的大赛道,处于快速发展的新业态。
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鲜菜当天买当日用,馅料当天现拌,每一颗饺子都是现场手工包制,包好的饺子只卖当天,确保为消费者提供更新鲜的产品。
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生食店+生熟一体店模式,社区、菜场、商圈等位置均适合门店经营,选址更容易;针对不同店址类型,匹配经营模式,易标准化复制,帮助门店实现快速盈利。
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现包水饺行业采用餐饮新零售经营模式,同时满足生食外带、生食外卖、熟食堂食、熟食外卖、熟食外带五大消费场景,更大限度满足消费者需求。多元化的销售场景具备更好的抗风险能力。